In diesem Grundkurs lernen die Teilnehmenden die wichtigsten Schritte zur Zubereitung von Sushi. Dazu gehören das richtige Kochen des Reises, das Schneiden von Fisch und Gemüse sowie das Rollen von Maki und California Rolls. Der Fokus liegt auf einfachen Techniken, die sich zu Hause leicht umsetzen lassen. Am Ende des Kurses können alle Teilnehmenden eigene Sushirollen sicher und selbstständig herstellen. ###Menü### Maki Kappa mit Philadelphia (Gurke) Maki Sake (Lachs) California Roll (Surimi, Philadelphia, Gurke, Avocado) Futo Maki (marinierter Thunfisch, Surimi, Avocado, Gurke, Rucola) Nigiri Sake (Lachs)

Nach Feierabend gesund kochen, ohne täglich lange in der Küche zu stehen? Meal Prep macht es möglich. In diesem Kochkurs entstehen abwechslungsreiche Gerichte, die sich gut vorbereiten, transportieren und am nächsten Tag frisch genießen lassen. Praxisnah lernen Sie Strategien für eine ausgewogene, zeitsparende und kostengünstige Wochenplanung kennen. Gemeinsam werden alltagstaugliche Rezepte zubereitet und Tipps für Lagerung, Kombination und Organisation vermittelt.

Ein festliches Menü jenseits der Klassiker – stilvoll, planbar und garantiert gelungen In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam ein modernes Weihnachtsmenü zu, das bewusst auf klassische Braten wie Gans oder Truthahn verzichtet. Wir starten mit einer aromatischen Karotten-Ingwer-Suppe. Im Hauptgang bereiten wir eine rosa gebratene Entenbrust mit kräftigem Portwein-Jus zu. Dazu servieren wir Pommes Anna – eine klassische, geschichtete Kartoffelspezialität – ein feines Erbsenpüree sowie eine in Rotwein pochierte Birne als fruchtige Ergänzung. Den Abschluss bildet ein Schokoladendessert mit fruchtiger Note. Sie lernen, wie ein festliches Menü strukturiert aufgebaut wird, wie Fleisch auf den Punkt gegart wird, wie Kartoffeln gleichmäßig geschnitten und verarbeitet werden, wie ein Püree mit frischer Farbe gelingt und wie sich ein mehrgängiges Menü stressfrei zuhause umsetzen lässt.

Stellen Sie sich vor, Ihr Kopf wird leiser, Ihr Herz klarer – und Sie selbst mutiger. Wenn Grübeleien Sie nachts wachhalten oder Zweifel Sie davon abhalten, Ihren eigenen Weg zu gehen, ist es Zeit für einen mentalen Neustart. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie belastende Gedanken loslassen und Ihre innere Stimme wieder stärken können. Sie entdecken, wie viel Kraft in Ihnen steckt – wenn Sie lernen, Ihre Gedanken bewusst zu lenken. ###Das lernen Sie### - Wie Sie aus dem Gedankenkarussell aussteigen und innere Ruhe finden - Wie Sie Zweifel in Zuversicht verwandeln - Praktische Wege zu einem positiven, klaren Mindset - Wie Sie mentale Stärke entwickeln, die Sie durchs Leben trägt - Alltagsnahe Übungen zur Gedankenhygiene und Selbstfürsorge - Wie Sie schädliche Denkmuster erkennen und auflösen - Kraftvolle Routinen, die Ihnen helfen, im Alltag bei sich zu bleiben - Impulse für mehr Lebensfreude, Selbstvertrauen und innere Klarheit ###Ihr Nutzen### Sie gewinnen mehr als Wissen – Sie gewinnen neue Stärke. Mit frischen Gedanken, klarer Ausrichtung und einem positiven inneren Dialog gehen Sie aus dem Kurs. Sie lernen, sich selbst nicht mehr im Weg zu stehen, sondern sich mutig und zuversichtlich an die Seite zu stellen. Für ein Leben, das leichter, bewusster und erfüllter ist. ***** > ### Ihr Unternehmen. Ihr Thema. Unser Know-how. >Wir entwickeln individuelle Lösungen, die genau zu Ihren Zielen passen - von der Idee bis zur Umsetzung > >**Einfach Kontakt aufnehmen – wir kümmern uns um den Rest.** > dagmar.bock@vhs-weiden-neustadt.de

Wärmende vegane Gerichte bringen Abwechslung und Genuss in die kalte Jahreszeit. In diesem Kurs entstehen alltagstaugliche Rezepte, die mit wenig Aufwand gelingen und ausgewogen zusammengesetzt sind. Gemeinsam werden schnelle Gemüsegerichte, unkomplizierte Eintöpfe und kreative Kombinationen mit Hülsenfrüchten zubereitet. Dabei steht im Mittelpunkt, wie pflanzliche Mahlzeiten zeitsparend geplant, nährstoffbewusst zusammengestellt und mit wenigen Zutaten vielseitig variiert werden können.

Winterliche Küche kann zugleich aromatisch, sättigend und angenehm leicht sein. In diesem Kochkurs bereiten Sie frische Gerichte für die kalte Jahreszeit zu – mit saisonalem Gemüse sowie ausgewählten Zutaten wie Fisch oder Geflügel. Gemeinsam entstehen ausgewogene Hauptgerichte und passende Beilagen. Sie lernen, wie frische Aromen, eine bewusste Zutatenwahl und schonende Zubereitung zu mehr Leichtigkeit auf dem Teller führen. Ergänzt wird der Kurs durch praktische Tipps und den gemeinsamen Austausch, um winterliche Rezepte vielseitig und alltagstauglich umzusetzen.

Haben Sie sich je gefragt, warum manche Menschen in Gehaltsverhandlungen, bei Präsentationen oder Vorträgen stets selbstbewusst und souverän wirken? ###Das lernen Sie im Kurs### Unser Kurs bietet Ihnen die Schlüssel, um dieses Geheimnis zu lüften und selbst Teil dieser selbstsicheren Gruppe zu werden. Sie erlernen die Kunst, Ihre Körpersprache und Rhetorik so einzusetzen, dass Selbstbewusstsein und Erfolg aus Ihnen sprechen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit Unsicherheiten nicht nur umgehen, sondern diese spielerisch in Ihre Stärke verwandeln. Darüber hinaus führen wir Sie in die Welt des Biofeedbacks ein, ein revolutionäres Tool, das Ihnen ermöglicht, Ihr Selbstbewusstsein schnell und effektiv zu steigern. Der Kurs ist praxisorientiert aufgebaut, sodass Sie direkt im Alltag und Berufsleben von Ihren neuen Fähigkeiten profitieren können. Wir achten auf eine barrierefreie Lernumgebung und garantieren eine angenehme Gruppengröße, um den Lernerfolg zu maximieren. Warten Sie nicht länger, um der Mensch zu werden, der Sie immer sein wollten – selbstsicher, überzeugend und erfolgreich. Melden Sie sich jetzt an und verwandeln Sie Unsicherheit in Stärke! ###Ihr Nutzen### Durch den Kurs erlangen Sie die Fähigkeit, Ihre Nervosität in Gelassenheit zu verwandeln und in jeder Situation souverän aufzutreten. Sie lernen, Ihre Körpersprache und Rhetorik effektiv einzusetzen, wodurch Sie nicht nur in beruflichen Verhandlungen und Präsentationen, sondern auch im privaten Umfeld überzeugender wirken. Zudem bietet Ihnen das Wissen um Biofeedback-Techniken die Möglichkeit, Ihr Selbstbewusstsein nachhaltig zu stärken und Unsicherheiten dauerhaft zu überwinden. ***** > ### Ihr Unternehmen. Ihr Thema. Unser Know-how. >Wir entwickeln individuelle Lösungen, die genau zu Ihren Zielen passen - von der Idee bis zur Umsetzung > >**Einfach Kontakt aufnehmen – wir kümmern uns um den Rest.** > dagmar.bock@vhs-weiden-neustadt.de

Ausführende vhs: vhs Oberndorf a.N. In diesem interaktiven Kurs lernst du, wie du Meetings klar strukturierst, zielgerichtet vorbereitest und effizient moderierst. Du erfährst, wie du Diskussionen steuerst, Ergebnisse sicherst und typische Störungen souverän handhabst. So verwandelst du langweilige Meetings in kurze, fokussierte und produktive Arbeitsrunden. ###Das lernst du### Warum Meetings oft ineffektiv sind und wie man das sofort verbessert Klare Zieldefinition und einfache Agenda-Erstellung Struktur und Ablauf eines effektiven Meetings Rollen im Meeting (Moderator, Zeitwächter, Ergebnisverantwortliche) Diskussionen steuern und Ergebnisse sichern Umgang mit typischen Störungen im Meeting ###Kursziele### Die Teilnehmenden lernen, Meetings klar zu strukturieren und mit einfachen Methoden zielgerichtet vorzubereiten und zu moderieren. Sie können Diskussionen effektiv steuern, Ergebnisse verbindlich festhalten und typische Störungen souverän handhaben. Dadurch sind sie in der Lage, Meetings deutlich effizienter, kürzer und ergebnisorientierter zu gestalten. ###Kursleitung### Referentin Nicole Teclai ist Wirtschaftspsychologin (B.Sc.) mit AdA-Schein mit Schwerpunkt auf den Themen Künstliche Intelligenz, Psychologie sowie berufliche Weiterentwicklung. ###Hinweise### Diesen Kurs präsentieren wir für Sie über die Videokonferenz-Plattform Teams. Sie benötigen einen Computer/Laptop/Tablet oder Smartphone mit Internetanbindung sowie Lautsprecher, um am Online-Kurs teilzunehmen. Wenige Tage vor dem Kurs senden wir Ihnen per E-Mail den jeweiligen Link zur Teilnahme am Vortrag zu. Für einen optimalen Lernerfolg empfiehlt es sich, ein zweites Gerät oder Bildschirm vorzubereiten, um die Kursinhalte direkt im Kurs ausprobieren zu können.

Herzhafte Lieblingsgerichte und kräftige Aromen machen kalte Tage besonders genussvoll. Aus einfachen Zutaten entstehen wohltuende Gerichte, die Wärme und Geschmack auf den Teller bringen. Gemeinsam entstehen ein aromatisches Schmorgericht, eine raffinierte Pasta und ein Ofengericht mit winterlichem Charakter. Dabei erfahren Sie, wie Aromen harmonisch aufgebaut und intensiviert werden und wie sich bewährte Rezepte zeitgemäß und alltagstauglich variieren lassen. Praktisches Zubereiten, Austausch und viele Anregungen machen den Kurs zu einem genussvollen Erlebnis.

Viele Menschen können sich zwar sehr gut an Gesichter erinnern, aber der dazugehörende Name ist in den meisten Fällen nicht mehr präsent. Damit Ihnen in Zukunft auch der dazugehörende Name einfällt, gibt es einfache und wirksame Methoden sich Gesichter und Namen einzuprägen. Mit dieser Methode schaffte es auch der Gedächtnissportler Boris Konrad ins Guinness-Buch der Rekorde: 201 Gesichter und die dazugehörenden Namen in nur 15 Minuten. Der Gedächtnistrainer und Buchautor Helmut Lange zeigen Ihnen anhand von Beispielen wie Sie auch von dieser Methode profitieren können.

Der Duft von Käsespätzle und frisch zubereiteten Kaspressknödeln bringt echtes Hüttenflair in die Küche. Entdecken Sie traditionelle Alpenrezepte, die mit einfachen Zutaten und viel Geschmack überzeugen. Gemeinsam entstehen beliebte Spezialitäten der Alpenküche und weitere herzhafte Gerichte für die kühle Jahreszeit. Dabei erfahren Sie Schritt für Schritt, wie typische Rezepte gelingen, welche Handgriffe den Unterschied machen und wie aus bodenständigen Zutaten authentische Hüttenklassiker werden. Praktisches Arbeiten, Austausch und gemeinsames Genießen stehen im Mittelpunkt.

Sie lernen verblüffende Kopfrechentricks, mit deren Hilfe Sie schneller im Kopf rechnen können als mit einem Taschenrechner. Mit ein bisschen Übung können Sie vielleicht auch schneller rechnen als Sie sprechen können. Die aus Indien stammenden Rechenmethoden (vedische Mathematik) sind in unserem Kulturkreis noch unbekannt, machen viel Spaß und erhöhen das generelle Interesse an Mathematik um ein Vielfaches. Der Buchautor und Andragoge Helmut Lange zeigt Ihnen die besten Kopfrechen-Tricks.

Sind Sie in Ihrem Fachbereich herausragend, aber der Funke in Gesprächen springt nicht über? Fühlen Sie sich in Teamdiskussionen manchmal unsicher? Die Lösung liegt in der Kunst der Kommunikation – und genau diese Kunst können Sie nun meistern. ###Das lernen Sie im Kurs### In diesem Kurs eignen Sie sich das Wissen und die Fähigkeiten an, um durch positive und gewaltfreie Kommunikation in jedem Team unverzichtbar zu werden. Sie lernen, wie Sie Gespräche erfolgreich führen, Konflikte gekonnt lösen und Ihre Mitmenschen begeistern können. Zwei zentrale Säulen bilden dabei die Grundlage: die Kunst der positiven Kommunikation und die Methode der gewaltfreien Kommunikation. Durch praktische Übungen stärken Sie Ihre kommunikativen Fähigkeiten und gewinnen die Sicherheit, die Sie für überzeugende Gespräche und Verhandlungen benötigen. Diese Kompetenzen werden Ihnen nicht nur im beruflichen, sondern auch im privaten Umfeld von großem Nutzen sein. Verwandeln Sie Ihre Kommunikationsfähigkeiten und werden Sie zum Schlüsselspieler in jedem Team. Melden Sie sich jetzt an und legen Sie den Grundstein für Ihren Erfolg in der Kommunikation. Werden Sie der Meister der Worte, der in keinem Team fehlen darf. ###Ihr Nutzen### Nach dem Seminar „Meister der Worte“ genießen Sie vielfältige Vorteile: Sie stärken ihre Teamarbeit durch effektive Kommunikation, meistern Konflikte mit Konstruktivität, überzeugen mit Leichtigkeit in allen Gesprächssituationen und erleben dadurch persönliches Wachstum. Diese neu erworbenen Fähigkeiten erhöhen nicht nur das Selbstvertrauen, sondern eröffnen auch verbesserte berufliche Perspektiven. Kurz gesagt, Sie werden zur kommunikativen Schlüsselfigur, die in jedem Team und jeder Situation wertgeschätzt wird. ***** > ### Ihr Unternehmen. Ihr Thema. Unser Know-how. >Wir entwickeln individuelle Lösungen, die genau zu Ihren Zielen passen - von der Idee bis zur Umsetzung > >**Einfach Kontakt aufnehmen – wir kümmern uns um den Rest.** > dagmar.bock@vhs-weiden-neustadt.de

Das Denken und Lernen sind zu einem großen Teil durch die Schulzeit geprägt.  Wenn Sie als Lernender an Fort- und Weiterbildung teilnehmen, greifen Sie meist auf althergebrachtes Lernverhalten zurück und wundern sich, dass kaum etwas hängen bleibt. Dabei kann Lernen so einfach sein, wenn Sie nur ein paar Merktechniken anwenden.  Wenn Sie also in Zukunft Zahlen, Daten, Fakten, Vokabeln, Namen und Gesichter schnell und sicher behalten möchten, dann lassen Sie sich von einem kreativen und einflussreichen Gedächtnistrainer inspirieren. Denn Ihr Gehirn kann viel mehr als Sie denken. Sie bekommen faszinierende Gedächtnistechniken von dem professionellen Andragogen Helmut Lange vermittelt. Schon während des Seminars kann Ihre Merkfähigkeit um 300 % gesteigert werden.  Danach werden Sie nicht mehr lernen, weil Sie müssen, sondern Sie werden lernen, weil Sie wollen! Just for fun!  Der Onlinekurs spricht jeden an - ob Schüler, Studenten, Berufstätige oder Senioren - probieren Sie es gerne aus!

Peinliche Stille oder unangenehme Bemerkungen? Nicht mit Ihnen! In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie souverän reagieren, locker ins Gespräch kommen und mit Leichtigkeit kommunizieren. Durch praxisnahe Übungen und humorvolle Methoden stärken Sie Ihre kommunikativen Fähigkeiten – ganz ohne Stress. ###Das erwartet Sie### - Schlagfertig kontern – schnell, freundlich und respektvoll - Gespräche beginnen und mit Leichtigkeit führen - Smalltalk mit Charme und Humor gestalten - Unsicherheiten überwinden und entspannt plaudern - In herausfordernden Situationen souverän und ruhig bleiben ###Ihr Nutzen### Nach dem Kurs gehen Sie mit einem sicheren Gefühl in Gespräche – egal ob privat oder beruflich. Sie wissen, wie Sie charmant und spontan kommunizieren, wie Sie mit kleinen sprachlichen Tricks Nähe herstellen und mit Wortwitz punkten können. Sie lernen, Gespräche selbstbewusst zu führen, auf provokante Aussagen gelassen zu reagieren und peinliche Pausen gekonnt zu überbrücken. Smalltalk wird für Sie zu einem Werkzeug, um Kontakte zu knüpfen, Sympathie zu wecken und sich in jeder Situation wohlzufühlen. Gewinnen Sie Sicherheit, Wortwitz und Leichtigkeit – und seien Sie künftig immer im Gespräch! ***** > ### Ihr Unternehmen. Ihr Thema. Unser Know-how. >Wir entwickeln individuelle Lösungen, die genau zu Ihren Zielen passen - von der Idee bis zur Umsetzung > >**Einfach Kontakt aufnehmen – wir kümmern uns um den Rest.** > dagmar.bock@vhs-weiden-neustadt.de