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4 Kurse
Ines Pollmer
Fachbereichsleitung Gesundheit und Entspannung, Herz &- und Rehasport, Teamkoordination BIK

Ess- & Trinkkultur

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Pasta-Vegane Variationen
Sa. 20.04.2024 17:00
Weiden

In diesem Kurs bieten wir Ihnen einen kleinen Einblick in die traditionelle Zubereitung von einfachen Gerichten, die schnell zubereitet und lecker sind. Wir werden uns mit verschiedenen Pastasorten wie Bandnudeln und Tortellini vertraut machen und ihre Eigenschaften vergleichen. Frisches Gemüse und eine Vielzahl von Kräutern bilden die Grundlage dieser herzhaften Mahlzeit, die durch die unverwechselbare Note von Knoblauch abgerundet wird. Dabei ist es uns wichtig, dass Sie Ihren individuellen Geschmack entdecken können, daher werden wir auch Aglio olio mischen, damit jeder seine eigene Knoblauchnote bestimmen kann. Als Begleitung zu unserem Hauptgericht werden wir außerdem einen frischen gemischten Salat zubereiten. Melden Sie sich an und erleben Sie einen gemütlichen Abend mit Genuss und Freude. Buon appetito!

Kursnummer PV305023
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Gebühr: 25,00
Dozent:in: Dusan Bolemant
"Gelatine-Kreationen: Die Kunst der perfekten Festigkeit"
Do. 20.06.2024 17:00
Weiden

Entdecke mit unserem Kochkurs "Gelatine-Kreationen" die faszinierende Welt der perfekten Festigkeit! Tauche ein in die vielseitige Anwendung von Gelatine, auch pflanzliche Gelatine wie Agar Agar und meistere die Kunst, köstliche und ästhetisch ansprechende Desserts sowie herzhafte Gerichte zu zaubern. Unsere Kursleitung führt dich durch die Geheimnisse der Gelatineanwendung, von der richtigen Dosierung bis hin zur optimalen Gelierung. Ob Anfänger oder erfahrener Koch, dieser Kurs bietet eine unterhaltsame und lehrreiche Erfahrung. Gemeinsam entdecken wir kreative Rezepte und Techniken, die deinen kulinarischen Horizont erweitern. Sei bereit, deine Sinne zu verwöhnen und deine Gelatinekreationen auf ein neues Niveau zu heben! Melde dich an und werde zum Meister der perfekten Festigkeit in der Küche!

Kursnummer PV305021
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Gebühr: 35,00
Dozent:in: Magdalena Zäch
Salben und Tinkturen aus Sommerkräutern selbst gemacht
Sa. 29.06.2024 14:30
Weiden

Seit Jahrhunderten werden Salben und Tinkturen aus einheimischen Kräutern in der Volksheilkunde verwendet. Sie selbst herzustellen ist gar nicht so schwer. Man braucht nur wenige Hilfsmittel, ein wenig Pflanzenwissen und Lust, sich damit zu beschäftigen. In diesem kurzweiligen Workshop lernen Sie die wichtigsten einheimischen Kräuter kennen und wofür sie in der Volksheilkunde verwendet werden. Außerdem werden wir gemeinsam verschiedene Tinkturen ansetzen und Salben herstellen, die Sie dann mit nach Hause nehmen können. Die Rezepte und Informationen über die verwendeten Pflanzen und darüber hinaus, erhalten Sie in einem ausführlichen Skript, sodass Sie dann zu Hause gleich loslegen können.

Kursnummer PV305019
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Gebühr: 35,00
Dozent:in: Barbara Nickl
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28.03.24 19:26:44