Bohnen sind weit mehr als eine klassische Beilage. In diesem Kochkurs stehen ihre Vielfalt, ihr Aroma und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten im Mittelpunkt. Gemeinsam entstehen vegane Gerichte vom raffinierten Starter bis zum Dessert, darunter Harissa-Bohnen, Salsa Verde, Bohnencurry oder Pasta mit Ackerbohnen. Wissenswertes zu Nährwert, nachhaltiger Ernährung und geschickter Zubereitung ergänzt das gemeinsame Kochen und schafft Anregungen für die eigene Küche.

Menü

Starter:
Harissa Bohnen mit Dilltopping und frischem Soyajoghurt
Weiße Bohnen in Salsa Verde
Loaded cheezy Nachos
Main:
Weiße Bohnensuppe
Sellerieeintopf mit weißen Bohnen Safran
Pasta mit Ackerbohnen, Minze, Zitrone
Bohnencurry
Sweets:
Selbstgemachte Mango-Blaubeerschockolade