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3 Kurse
Ines Pollmer
Fachbereichsleitung Gesundheit und Entspannung, Herz &- und Rehasport, Teamkoordination BIK

Ess- & Trinkkultur

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Salben und Tinkturen aus Sommerkräutern selbst gemacht
Sa. 29.06.2024 14:30
Weiden

Seit Jahrhunderten werden Salben und Tinkturen aus einheimischen Kräutern in der Volksheilkunde verwendet. Sie selbst herzustellen ist gar nicht so schwer. Man braucht nur wenige Hilfsmittel, ein wenig Pflanzenwissen und Lust, sich damit zu beschäftigen. In diesem kurzweiligen Workshop lernen Sie die wichtigsten einheimischen Kräuter kennen und wofür sie in der Volksheilkunde verwendet werden. Außerdem werden wir gemeinsam verschiedene Tinkturen ansetzen und Salben herstellen, die Sie dann mit nach Hause nehmen können. Die Rezepte und Informationen über die verwendeten Pflanzen und darüber hinaus, erhalten Sie in einem ausführlichen Skript, sodass Sie dann zu Hause gleich loslegen können.

Kursnummer PV305019
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Gebühr: 35,00
Dozent:in: Barbara Nickl
Kulinarische Kreationen
Sa. 06.07.2024 16:00
Weiden

Ein Menü für Feinschmecker. Wir starten mit einer modernen Interpretation von klassischen Aromen: Eine herzhafte Linsensuppe, begleitet von knusprigen Bruschetta mit einer frischen, überraschenden Note. Erfahren Sie, wie man traditionelle Rezepte neu erfindet und mit innovativen Zutaten und Techniken einen Hauch von Raffinesse hinzugefügt. Als Hauptgang bereiten wir Ravioli Arthaus - eine kunstvolle Kombination aus handgemachten Ravioli, gefüllt mit zarten Zucchini und saftiger Hähnchenbrust. Entdecken Sie, wie man mit Farben, Texturen und Aromen spielt, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Und zum Abschluss erwartet Sie Omas-Kuchen, liebevoll zubereitet und serviert mit einer himmlischen Chantilly-Creme. Melden Sie sich jetzt an und lassen Sie sich von uns auf eine aufregende kulinarische Reise mitnehmen.

Kursnummer PV305026
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Gebühr: 35,00
Dozent:in: Blerta Vukaj
Erdbeerzeit -Tortenzeit
Sa. 20.07.2024 10:00
Weiden

An alle Backfreunde! In diesem Kurs dreht sich alles um die Kunst der modernen Konditorei. Wir laden euch ein, mit uns eine erfrischende Erdbeer-Vanille-Torte mit einem Hauch von Frischkäse- und Sahnecreme zu kreieren. Diese Torte ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein visuelles Highlight! Wir starten mit der Herstellung eines saftigen und aromatischen Vanillebiskuits. Lerne die Geheimnisse eines perfekten Biskuits für deine Traumtorten kennen. Danach werden wir die Füllung und Dekoration unserer Erdbeer-Vanille-Torte, eine leichte und cremige Creme aus Frischkäse und Sahne zubereiten Zum krönenden Abschluss zeigen wir dir kreative Techniken, um deine Torte mit frischen Erdbeeren zu garnieren und ihr einen modernen Look zu verleihen. Ein Kurs vollgepackt mit Spaß und Kreativität. Lass uns gemeinsam die süße Seite des Backens erkunden und eine Torte zaubern, die so cool aussieht wie sie schmeckt! Melden Sie sich jetzt an und sichern Sie sich Ihren Platz für einen inspirierenden Vormittag voller Backspaß!

Kursnummer PV305028
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Gebühr: 35,00
Dozent:in: Tetiana Tazaracheva
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22.06.24 15:41:33