Nickl, Barbara

Diese Veranstaltung findet in Kooperation mit Bündnis für Familie Neustadt-Weiden im Rahmen der Veranstaltungsreihe "Eltern stärken" statt. Weitere Informationen und Veranstaltungen: https://zukunftfuerfamilie.de/aktuelles/projekte/eltern-staerken-2023/ Kursinhalte: Wildkräuter wie Brennnessel, Giersch & Co. bieten eine kostengünstige sehr gesunde Ergänzung zum alltäglichen Speiseplan. Sie enthalten bei weitem mehr Mineralstoffe und Vitamine als Kulturgemüse und können zu leckeren Suppen, Risottos oder auch süßen Desserts verarbeitet werden. In diesem Kochkurs lernen sie die wichtigsten saisonalen Wildkräuter für die Küche kennen und wie Sie sie am besten kostengünstig und einfach verarbeiten, sodass es der ganzen Familie schmeckt. Diese Veranstaltung wird geleitet von: Barbara Nickl

In diesem Wildkräuterkochkurs widmen wir uns ganz den Frühlingskräutern, um den Körper von den Schlacken des Winters zu befreien und fit und gesund ins neue Jahr zu starten. Wir lernen die positiven Wirkungen von Giersch, Brennnessel und Co. für Körper und Seele kennen, sowie einfache Anwendungsmöglichkeiten in der Küche. Nach einer kurzen theoretischen Einführung und Vorstellung der verwendeten Wildpflanzen bereiten wir ein mehrgängiges vegetarisches Menü und lassen es uns gemeinsam schmecken.

In diesem Wildkräuterkochkurs lernen wir unsere heimischen "Superfoods" kennen und bereiten damit schmackhafte Gerichte. Ob Baumblätter, Holunderblüten, Schafgarbe oder Brennessel - in unserer Umgebung finden wir genügend Pflanzen, die uns stärken und gesund erhalten. Nach einer kurzen theoretischen Einführung und Vorstellung der verwendeten Wildpflanzen bereiten wir ein mehrgängiges vegetarisches Menü und lassen es uns gemeinsam schmecken.

Mit nur wenigen günstigen Zutaten können Sie ihre Putz- und Pflegemittel für den Haushalt als auch für den Körper selbst herstellen. Das schont nicht nur die Umwelt und ihren Geldbeutel, Sie belasten auch ihren Körper nicht mit chemischen Substanzen und Umweltgiften in ihrer häuslichen Umgebung. Wir stellen im Kurs u.a. ein Putzmittel, Geschirrpulver und Klarspüler für die Spülmaschine her, als auch Zahnpasta, Deo und Trockenshampoo. Dazu erhalten Sie ein Skript mit vielen weiteren Tipps und Rezepten, die Sie ganz einfach zu Hause ausprobieren können.

Seit Jahrhunderten werden Salben und Tinkturen aus einheimischen Kräutern in der Volksheilkunde verwendet. Sie selbst herzustellen ist gar nicht so schwer. Man braucht nur wenige Hilfsmittel, ein wenig Pflanzenwissen und Lust, sich damit zu beschäftigen. In diesem kurzweiligen Workshop lernen Sie die wichtigsten einheimischen Kräuter kennen und wofür sie in der Volksheilkunde verwendet werden. Außerdem werden wir gemeinsam verschiedene Tinkturen ansetzen und Salben herstellen, die Sie dann mit nach Hause nehmen können. Die Rezepte und Informationen über die verwendeten Pflanzen und darüber hinaus, erhalten Sie in einem ausführlichen Skript, sodass Sie dann zu Hause gleich loslegen können.

In diesem Wildkräuterkochkurs tauchen wir ein in die Welt der essbaren Blüten und bereiten damit leckere Speisen zu. Rosenblüten, Kapuzinerkresse, Gänseblümchen, Margeriten, Malven und Co - sie erfreuen uns nicht nur mit Ihrem Anblick und Duft, sie können auch zu einem wichtigen Bestandteil unserer Ernährung werden. Blüten werten unsere Speisen nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich auf und haben zugleich positive Wirkung auf Körper, Geist und Seele. Nach einer kurzen theoretischen Einführung und Vorstellung der verwendeten Wildpflanzen bereiten wir verschiedene leichte Gerichte und Süßspeisen zu und lassen sie uns gemeinsam schmecken.