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Karpfenküche neu gedacht - regional & modern

Karpfen neu entdecken### – traditionell und modern zubereitet, leicht und aromatisch

In diesem Kurs bereiten wir klassischen gebackenen Karpfen sowie moderne Varianten wie gebratenes oder schonend gegartes Karpfenfilet zu. Dazu entstehen passende Beilagen und leichte Saucen. Sie lernen den fachgerechten Umgang mit frischem Fisch, das Filetieren, verschiedene Garmethoden sowie die harmonische Kombination von Fisch mit passenden Beilagen.

Hinweis:#### Für diesen Kurs verwenden wir frischen Karpfen aus einem regionalen Fischzuchtbetrieb im Landkreis Tirschenreuth.

Material

Schürze und kleine Schraubgläser oder ähnliches zum etwas mitnehmen, Verzehrpauschale 22,00 € bitte in bar und passend mitbringen.

Karpfenküche neu gedacht - regional & modern

Karpfen neu entdecken### – traditionell und modern zubereitet, leicht und aromatisch

In diesem Kurs bereiten wir klassischen gebackenen Karpfen sowie moderne Varianten wie gebratenes oder schonend gegartes Karpfenfilet zu. Dazu entstehen passende Beilagen und leichte Saucen. Sie lernen den fachgerechten Umgang mit frischem Fisch, das Filetieren, verschiedene Garmethoden sowie die harmonische Kombination von Fisch mit passenden Beilagen.

Hinweis:#### Für diesen Kurs verwenden wir frischen Karpfen aus einem regionalen Fischzuchtbetrieb im Landkreis Tirschenreuth.

Material

Schürze und kleine Schraubgläser oder ähnliches zum etwas mitnehmen, Verzehrpauschale 22,00 € bitte in bar und passend mitbringen.

26.07.26 15:32:28