Bohnen sind weit mehr als eine klassische Beilage. In diesem Kochkurs stehen ihre Vielfalt, ihr Aroma und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten im Mittelpunkt. Gemeinsam entstehen vegane Gerichte vom raffinierten Starter bis zum Dessert, darunter Harissa-Bohnen, Salsa Verde, Bohnencurry oder Pasta mit Ackerbohnen. Wissenswertes zu Nährwert, nachhaltiger Ernährung und geschickter Zubereitung ergänzt das gemeinsame Kochen und schafft Anregungen für die eigene Küche. ###Menü### Starter: Harissa Bohnen mit Dilltopping und frischem Soyajoghurt Weiße Bohnen in Salsa Verde Loaded cheezy Nachos Main: Weiße Bohnensuppe Sellerieeintopf mit weißen Bohnen Safran Pasta mit Ackerbohnen, Minze, Zitrone Bohnencurry Sweets: Selbstgemachte Mango-Blaubeerschockolade

Bohnen sind weit mehr als eine klassische Beilage. In diesem Kochkurs stehen ihre Vielfalt, ihr Aroma und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten im Mittelpunkt. Gemeinsam entstehen vegane Gerichte vom raffinierten Starter bis zum Dessert, darunter Harissa-Bohnen, Salsa Verde, Bohnencurry oder Pasta mit Ackerbohnen. Wissenswertes zu Nährwert, nachhaltiger Ernährung und geschickter Zubereitung ergänzt das gemeinsame Kochen und schafft Anregungen für die eigene Küche. ###Menü### Starter: Chili Lime Tofu Thai Basilikum Tofu Loaded cheezy Nachos Main: Marinierter Toskana Tofu (rote Sauce) Mariniertes Green Tofu Filet (grüne Sauce) Grilled Tofu alfredo (weiße Sauce) Gebackenes Tofu-Chicken Sandwich Sweets: Mousse au cholat (aus Seidentofu)

Ob erste Kochversuche oder erfahrene Genießer – hier trifft Kochfreude auf Neugier. Gemeinsam entdecken wir, wie Gewürze, Farben und Düfte die indische Küche zu einem Fest für alle Sinne machen. Von selbstgemachtem Naan bis zum Tandoori-Blumenkohl entsteht in jedem Arbeitsschritt Raum zum Ausprobieren, Abschmecken und Staunen. Zum süßen Abschluss wartet ein duftender Pfannkuchen mit Schokolade und Erdnüssen. ###Menü### ###Vorspeise:### Kartoffel-Curry-Taschen ###Hauptspeisen:### Gebackener Butter-Tofu Kartoffel-Weißkohl-Curry Tandoori-Blumenkohl mit Koriander-Cashew-Sauce   Beilage: Reis und Naan ###Nachspeise:### 1000-Löcher-Pfannkuchen mit Erdnüssen und Schokolade