Bohnen sind weit mehr als eine klassische Beilage. In diesem Kochkurs stehen ihre Vielfalt, ihr Aroma und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten im Mittelpunkt. Gemeinsam entstehen vegane Gerichte vom raffinierten Starter bis zum Dessert, darunter Harissa-Bohnen, Salsa Verde, Bohnencurry oder Pasta mit Ackerbohnen. Wissenswertes zu Nährwert, nachhaltiger Ernährung und geschickter Zubereitung ergänzt das gemeinsame Kochen und schafft Anregungen für die eigene Küche.

Menü

Starter:
Chili Lime Tofu
Thai Basilikum Tofu
Loaded cheezy Nachos
Main:
Marinierter Toskana Tofu (rote Sauce)
Mariniertes Green Tofu Filet (grüne Sauce)
Grilled Tofu alfredo (weiße Sauce)
Gebackenes Tofu-Chicken Sandwich
Sweets:
Mousse au cholat (aus Seidentofu)