Ein Strudel besteht aus einer hauchzart ausgezogenen Teigschicht, die die süße oder pikante Füllung umhüllt. Die Kunst besteht darin, den Teig so dünn auszuziehen, dass man eine darunterliegende Zeitung lesen kann, ohne dass dieser reißt. In diesem Kurs wollen wir gemeinsam den Grundteig herstellen und ihn anschließend in leckere Gebäcke verwandeln. Es werden Kleingebäcke wie Taschen und Röllchen hergestellt, aber auch Strudel mit aufregender Füllung und dazu passenden Soßen und Beilagen.

Sind Sie in Ihrem Fachbereich herausragend, aber der Funke in Gesprächen springt nicht über? Fühlen Sie sich in Teamdiskussionen manchmal unsicher? Die Lösung liegt in der Kunst der Kommunikation – und genau diese Kunst können Sie nun meistern. ###Das lernen Sie im Kurs### In diesem Kurs eignen Sie sich das Wissen und die Fähigkeiten an, um durch positive und gewaltfreie Kommunikation in jedem Team unverzichtbar zu werden. Sie lernen, wie Sie Gespräche erfolgreich führen, Konflikte gekonnt lösen und Ihre Mitmenschen begeistern können. Zwei zentrale Säulen bilden dabei die Grundlage: die Kunst der positiven Kommunikation und die Methode der gewaltfreien Kommunikation. Durch praktische Übungen stärken Sie Ihre kommunikativen Fähigkeiten und gewinnen die Sicherheit, die Sie für überzeugende Gespräche und Verhandlungen benötigen. Diese Kompetenzen werden Ihnen nicht nur im beruflichen, sondern auch im privaten Umfeld von großem Nutzen sein. Verwandeln Sie Ihre Kommunikationsfähigkeiten und werden Sie zum Schlüsselspieler in jedem Team. Melden Sie sich jetzt an und legen Sie den Grundstein für Ihren Erfolg in der Kommunikation. Werden Sie der Meister der Worte, der in keinem Team fehlen darf. ###Ihr Nutzen### Nach dem Seminar „Meister der Worte“ genießen Sie vielfältige Vorteile: Sie stärken ihre Teamarbeit durch effektive Kommunikation, meistern Konflikte mit Konstruktivität, überzeugen mit Leichtigkeit in allen Gesprächssituationen und erleben dadurch persönliches Wachstum. Diese neu erworbenen Fähigkeiten erhöhen nicht nur das Selbstvertrauen, sondern eröffnen auch verbesserte berufliche Perspektiven. Kurz gesagt, Sie werden zur kommunikativen Schlüsselfigur, die in jedem Team und jeder Situation wertgeschätzt wird. ***** > ### Ihr Unternehmen. Ihr Thema. Unser Know-how. >Wir entwickeln individuelle Lösungen, die genau zu Ihren Zielen passen - von der Idee bis zur Umsetzung > >**Einfach Kontakt aufnehmen – wir kümmern uns um den Rest.** > dagmar.bock@vhs-weiden-neustadt.de

Stress gilt erwiesenermaßen als einer der entscheidenden auslösenden Faktoren für nahezu alle ernsten Erkrankungen. Sollten wir uns dann nicht am besten einfach davon fernhalten? Allerdings ist er trickreich und lässt sich auch nicht so einfach an- und abschalten - jedoch können wir lernen, unsere Begegnung mit ihm zu verändern. Welche Methoden es dafür gibt, werden Ihnen in diesem Work-Shop aufgezeigt. Fangen wir an - denn es ist nie zu spät für ein weniger gestresstes Leben!

An diesem Kochabend entsteht ein bayerisch inspiriertes Burger-Menü, das Handwerk, Genuss und Kreativität verbindet. Schritt für Schritt werden regionale Zutaten neu kombiniert – von der Laugenbun bis zur Zwiebelmarmelade. Im gemeinsamen Kochen und Probieren zeigt sich, wie vertraute Aromen modern interpretiert werden können. Dabei wird experimentiert, verkostet und abgestimmt, bis jede Burger-Variante ihren eigenen Charakter hat. ###🍴 Menü & Gerichte:### ###Obazda-Burger mit Rind, Laugenbun & Zwiebelmarmelade### Rinderpatty aus hochwertigem regionalem Fleisch Obazda-Creme als Käseersatz Laugenbrötchen als Burger-Bun Mit süßlicher Zwiebelmarmelade und Feldsalat ###Kaspress-Burger mit Krautsalat & Feigensenf-Crème### Bratling aus würzigem Bergkäse und Semmelmasse Serviert mit frischem Krautsalat und einer cremigen Sauce aus Preiselbeeren und Senf ###Geflügel-Burger mit Apfel-Rotkraut-Coleslaw & Honig-Senf-Sauce### Saftiges Geflügelpatty Apfel-Rotkraut-Coleslaw (hergestellt im Kurs) Hausgemachte Honig-Senf-Sauce

Sucht kann viele Gesichter haben – sei es Alkohol, Medikamente, Glücksspiel oder digitale Medien. Oft sind nicht nur die Betroffenen selbst betroffen, sondern auch ihr Umfeld: Familie, Freunde oder Kolleg:innen erleben die Folgen hautnah mit und fühlen sich häufig hilflos. Diese Veranstaltung richtet sich an alle, die im privaten Umfeld, im Freundes- oder Familienkreis oder am Arbeitsplatz mit dem Thema Sucht in Berührung kommen – ebenso an alle, die sich grundsätzlich für das Thema interessieren. Die Teilnehmenden erhalten einen verständlichen Überblick darüber, was Sucht bedeutet und welche Auswirkungen sie auf alle Beteiligten haben kann. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Frage, wie man helfen kann. Ziel der Veranstaltung ist es, Sicherheit im Umgang mit dem Thema zu gewinnen und Wege zu finden, Betroffene respektvoll und wirkungsvoll zu unterstützen – ohne die eigene Belastungsgrenze zu überschreiten.

Veränderung ist der ganz normale Ablauf in der Natur. Alles ist permanentem Wandel unterworfen. Doch warum ist Veränderung für uns bisweilen so schwer? Ähnlich wie Angst hindern Blockaden daran, uns auf unbekanntes Terrain zu begeben - sabotieren unsere Entwicklung und Entscheidungen. Verschaffen wir uns einen Überblick über unsere inneren und äußeren Saboteure und entscheiden dann, ob wir sie akzeptieren oder abschaffen wollen - entscheiden wir uns, das Drehbuch unseres Lebens neu zu schreiben.

Liebe geht bekanntlich durch den Magen – und manchmal auch durchs Shaker-Glas. In diesem besonderen Cocktailkurs zum Valentinstag mixen Paare gemeinsam Drinks, die nicht nur gut schmecken, sondern auch verbinden. Ob süß, spritzig oder sinnlich – hier zählt das gemeinsame Erlebnis, der Spaß und ein Hauch Leidenschaft beim Kreieren der eigenen Lieblingsdrinks. ###Beispielhafte Drinks:### ###Cosmopolitan### – inspiriert von „Sex and the City“ ###Strawberry Kiss### – fruchtig, frisch, mit Erdbeer und Vanille ###Pink Passion### – mit Grapefruit, Limette und einem Schuss Rosmarin ###Love Mule### – eine spritzige Variante des Moscow Mule ###Chocolate Espresso Martini### – Dessert und Drink zugleich

Verspannter Nacken, müder Rücken, schwere Beine – im Alltag sammelt sich vieles an. In diesem Kurs lernen Sie einfache, wirkungsvolle Massagegriffe kennen, die gezielt Muskulatur lockern und das Wohlbefinden fördern. Sie üben Schritt für Schritt, wie Druck, Rhythmus und Atmung zusammenwirken und selbst kurze Einheiten zur Erholung beitragen. Die Anwendung zu zweit stärkt zusätzlich Vertrauen und Körperbewusstsein. Die Gebühr versteht sich pro Paaranmeldung.

Basenfasten nach der Original Wacker-Methode verbindet genussvolles Essen mit spürbarer Regeneration. Eine Woche lang steht basische Ernährung mit frischen, naturbelassenen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Kräutern, Samen und Nüssen im Mittelpunkt. Diese wohltuende Ernährungsweise entlastet den Körper, harmonisiert den Säure-Basen-Haushalt und kann Stoffwechsel, Verdauung und Hautbild positiv beeinflussen. Wer sich darauf einlässt, erlebt oft neue Leichtigkeit, innere Ruhe und mehr Energie im Alltag. Begleitende Impulse fördern Achtsamkeit, Körperwahrnehmung und langfristige Veränderungen hin zu einer ausgewogenen Ernährungsweise.

Eine Stunde für ALLE, die durch kontrollierte Kräftigung und Dehnung der wirbelsäulenstützenden Muskulatur ihre Körperhaltung sowie Beweglichkeit verbessern und Rückenproblemen entgegenwirken wollen. Dies erfolgt im eigenen Atemrhythmus.Nach einer kurzen Mobilisation nehmen wir unsere stabile Körpermitte ("Powerhouse") in den Fokus und führen mit dieser einfache Pilatesübungen durch. Abschließend lösen wir muskuläre Verspannungen mit effektiven Dehnübungen. Tauchen Sie ein in den Pilates-Flow!

Mit nur wenigen günstigen Zutaten können Sie Ihre Putz- und Pflegemittel für den Haushalt als auch für den Körper selbst herstellen. Das schont nicht nur die Umwelt und ihren Geldbeutel, Sie belasten auch ihren Körper nicht mit chemischen Substanzen und Umweltgiften in ihrer häuslichen Umgebung. Wir stellen im Kurs u.a. ein Putzmittel, Geschirrpulver und Klarspüler für die Spülmaschine her, als auch Zahnpasta, Deo und Trockenshampoo. Dazu erhalten Sie ein Skript mit vielen weiteren Tipps und Rezepten, die Sie ganz einfach zu Hause ausprobieren können.

Bei Übergewicht legen wir hin und wieder Fastentage ein - es geht uns danach wieder besser und wir fühlen uns leichter. Wie wäre es denn wenn wir das mit all unserem mentalen Ballast ausprobieren? Wie wäre es mit einem Tag, an dem wir auf unsere Schuldgefühle verzichten? Oder an dem wir "Nein" sagen, gesunde Grenzen setzen? Auf unsere Bedürfnisse achten? Unseren inneren Schweinehund an die Kette legen? Oder den inneren Antreiber vom Spielfeld schicken? Das loslassen, was uns nicht gut tut.

Sie haben die Grundlagen einer wirkungsvollen Kommunikation verinnerlicht – und möchten jetzt den nächsten Schritt gehen? Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für Sie. Denn echte Kommunikationsstärke zeigt sich erst im Gebrauch – in herausfordernden Situationen, spontanen Gesprächen und emotional aufgeladenen Momenten. In diesem Praxiskurs trainieren Sie genau das. ###Das erwartet Sie### Im Mittelpunkt stehen die praktische Anwendung und Weiterentwicklung ihrer Kommunikationsfähigkeiten. Gemeinsam mit der Gruppe üben Sie an realen Fallbeispielen und erleben, wie Sie mit Ihren kommunikativen Fähigkeiten mehr Sicherheit, Souveränität und Klarheit gewinnen. Sie lernen, auch in schwierigen Situationen gelassen zu bleiben, Ihre Anliegen selbstbewusst zu vertreten und dabei wertschätzend zu bleiben. Durch intensives Training verankern Sie das Gelernte fest in Ihrem Repertoire – bis es ganz selbstverständlich wird. ###Ihr Nutzen### Nach dem Praxisseminar sind Sie nicht nur theoretisch fit, sondern kommunizieren im Alltag mit echtem Selbstvertrauen. Sie haben Ihre Skills vertieft, erprobt und verinnerlicht. Dadurch gewinnen Sie an Ausstrahlung, Souveränität und Überzeugungskraft – in Teams, Gesprächen und Verhandlungen. Kurz: Sie werden zur stabilen Stimme in unsicheren Momenten – und zur vertrauensvollen Kraft im Miteinander. Bauen Sie auf Ihrem Fundament auf – und wachsen Sie über sich hinaus. ***** > ### Ihr Unternehmen. Ihr Thema. Unser Know-how. >Wir entwickeln individuelle Lösungen, die genau zu Ihren Zielen passen - von der Idee bis zur Umsetzung > >**Einfach Kontakt aufnehmen – wir kümmern uns um den Rest.** > dagmar.bock@vhs-weiden-neustadt.de

Hier wird geschnippelt, gerührt und probiert: Gemeinsam entsteht ein Menü voller pflanzlicher Raffinesse – von Linsen-Pilz-Bolognese mit knuspriger Polenta über Sellerie-Schnitzel mit Zitronen-Kräuterkruste bis zum würzigen Linsen-Kartoffel-Eintopf. Beim Kochen wird gezeigt, wie vertraute Zutaten neue Aromen entfalten und vegane Gerichte auch ohne Ersatzprodukte tiefen Geschmack erhalten. Alles wird gemeinsam erarbeitet und anschließend genussvoll geteilt. ### Das Menü im Überblick:### Linsen-Pilz-Bolognese mit gerösteten Polentaschnitten Sellerie-Schnitzel mit Zitronen-Kräuterpanade & Petersilienkartoffeln Würziger Linsen-Kartoffel-Eintopf mit Petersilienwurzel & Rauchpaprika

Von Pizza und Brot kannst du nie genug bekommen? Es gibt so viele unterschiedliche Pizzen und verschiedene Brotsorten. Wie toll wäre es, selbst hochwertige italienische Pizza und Brot in der eigenen Küche backen zu können. Sie nehmen sich dieser Herausforderung an und sind bereit für unseren Pizza und Brot Kochkurs. Unser Pizzabäcker wird Ihnen im mehrtägigen Pizza und Brot Kochkurs zeigen, wie Sie den perfekten Pizzateig und Brotteig zubereiten und belegen. Sie lernen die traditionelle, italienische Kunst der Teigbereitung für Pizza und Brot, beginnend mit der sorgfältigen Zutaten-Auswahl, die Bedeutung der Teigruhe bis hin zu den geschmackvollen Zutaten für den Belag. Lust auf Pizza und frischem selbstgebackenen Brot, zubereitet in unserem Pizzaofen? Worauf warten Sie noch?

Jeder Tag birgt das Potential für unerwartete Herausforderungen. Doch was, wenn aus kleinen Hindernissen plötzlich große Krisen werden? Genau für solche Momente gibt es Werkzeuge, die Ihnen nicht nur helfen, durchzuhalten, sondern gestärkt aus ihnen hervorzugehen. ###Das lernen Sie im Kurs### In diesem Kurs erwerben Sie essenzielles Wissen und Fähigkeiten, um Krisensituationen nicht nur zu meistern, sondern auch vorzubeugen. Sie lernen zunächst, wie Sie sich mental und emotional auf unvorhersehbare Ereignisse vorbereiten können. Im Mittelpunkt stehen Techniken und Strategien, die Ihre innere Widerstandsfähigkeit stärken. Wir zeigen Ihnen, wie Sie ein Mindset entwickeln, das es Ihnen ermöglicht, in jeder Situation das Licht am Ende des Tunnels zu erkennen. Dieses Training bietet Ihnen praktische Anleitungen und Übungen, die auf die Verbesserung Ihrer Resilienz abzielen. Der Kurs ist so gestaltet, dass er zugänglich und verständlich für alle ist, unabhängig von Ihrer bisherigen Erfahrung mit Krisenbewältigung. Mit einer Kombination aus theoretischem Wissen und praktischen Übungen in kleinen Gruppen, ermöglichen wir Ihnen einen sicheren Raum, um neue Fähigkeiten zu erlernen und anzuwenden. Veranstaltungsort und Details zur Barrierefreiheit werden bei der Anmeldung bekannt gegeben. Warten Sie nicht auf die nächste Krise, um festzustellen, wie resilient Sie wirklich sind. Melden Sie sich jetzt für unseren Kurs an und rüsten Sie sich mit dem Wissen und den Fähigkeiten aus, die Sie benötigen, um Krisen souverän und gestärkt zu begegnen. Beginnen Sie heute damit, Ihr Fundament für eine resilientere Zukunft zu legen. ###Ihr Nutzen### Nach dem Besuch dieses Seminars sind Sie mit einem starken Werkzeugkasten ausgestattet, der Ihnen hilft, nicht nur schwierige Zeiten zu meistern, sondern auch solchen vorzubeugen. Sie lernen, wie Sie mit Herausforderungen ruhig und zielgerichtet umgehen können, um schneller gute Lösungen zu finden. Die neuen Kenntnisse über innere Stärke helfen Ihnen, in stressigen Momenten standhaft zu bleiben und persönlich zu wachsen. Außerdem können Sie dieses Wissen im täglichen Leben nutzen, um glücklicher und ausgeglichener zu leben, ohne die Schwere, die unerwartete Umstände mit sich bringen. ***** > ### Ihr Unternehmen. Ihr Thema. Unser Know-how. >Wir entwickeln individuelle Lösungen, die genau zu Ihren Zielen passen - von der Idee bis zur Umsetzung > >**Einfach Kontakt aufnehmen – wir kümmern uns um den Rest.** > dagmar.bock@vhs-weiden-neustadt.de

Von Pizza und Brot kannst du nie genug bekommen? Es gibt so viele unterschiedliche Pizzen und verschiedene Brotsorten. Wie toll wäre es, selbst hochwertige italienische Pizza und Brot in der eigenen Küche backen zu können. Sie nehmen sich dieser Herausforderung an und sind bereit für unseren Pizza und Brot Kochkurs. Unser Pizzabäcker wird Ihnen im mehrtägigen Pizza und Brot Kochkurs zeigen, wie Sie den perfekten Pizzateig und Brotteig zubereiten und belegen. Sie lernen die traditionelle, italienische Kunst der Teigbereitung für Pizza und Brot, beginnend mit der sorgfältigen Zutaten-Auswahl, die Bedeutung der Teigruhe bis hin zu den geschmackvollen Zutaten für den Belag. Lust auf Pizza und frischem selbstgebackenen Brot, zubereitet in unserem Pizzaofen? Worauf warten Sie noch?

Viele Menschen können sich zwar sehr gut an Gesichter erinnern, aber der dazugehörende Name ist in den meisten Fällen nicht mehr präsent. Damit Ihnen in Zukunft auch der dazugehörende Name einfällt, gibt es einfache und wirksame Methoden sich Gesichter und Namen einzuprägen. Mit dieser Methode schaffte es auch der Gedächtnissportler Boris Konrad ins Guinness-Buch der Rekorde: 201 Gesichter und die dazugehörenden Namen in nur 15 Minuten. Der Gedächtnistrainer und Buchautor Helmut Lange zeigen Ihnen anhand von Beispielen wie Sie auch von dieser Methode profitieren können.

Emmer, Dinkel und Leinsamen entfalten beim Backen ihren ganz eigenen Charakter – wer sie versteht, erhält unverwechselbare Brote mit Tiefe und Aroma. Gemeinsam entsteht Schritt für Schritt ein erfahrbarer Lernprozess: vom Ansetzen des Sauerteigs über das Quellstück bis zu knusprigem Knäckebrot. Im Mittelpunkt stehen handwerkliches Tun, der Austausch in der Gruppe und das bewusste Wahrnehmen jedes Arbeitsschritts. In diesem Kurs backen wir Emmerleinbrote und Knäckebrot. Der Kurs ist geeignet für Teilnehmer des Basiskurses Sauerteigbrot oder für Personen mit Erfahrung im Umgang mit Sauerteig.

Veränderung ist der ganz normale Ablauf in der Natur. Alles ist permanentem Wandel unterworfen. Doch warum ist Veränderung für uns bisweilen so schwer? Ähnlich wie Angst hindern Blockaden daran, uns auf unbekanntes Terrain zu begeben - sabotieren unsere Entwicklung und Entscheidungen. Verschaffen wir uns einen Überblick über unsere inneren und äußeren Saboteure und entscheiden dann, ob wir sie akzeptieren oder abschaffen wollen - entscheiden wir uns, das Drehbuch unseres Lebens neu zu schreiben.

Endometriose gehört zu den häufigsten gynäkologischen Erkrankungen – und dennoch bleibt sie oft lange unentdeckt. Viele Betroffene leiden jahrelang unter starken Schmerzen, Einschränkungen im Alltag und unerfülltem Kinderwunsch, ohne eine klare Diagnose zu erhalten. In diesem Vortrag erhalten Sie fundiertes, gynäkologisches Wissen aus erster Hand. Was also ist eigentlich Endometriose genau und wie entsteht sie? An diesem Abend werden zudem typische und untypische Symptome beschrieben sowie Therapie- und Behandlungsmöglichkeiten aufgezeigt. Interessant vor allem für betroffene Frauen, Angehörige und alle, die sich über diese häufig unterschätzte Erkrankung informieren möchten.

Sie lernen verblüffende Kopfrechenticks, mit deren Hilfe Sie schneller im Kopf rechnen können als mit einem Taschenrechner. Mit ein bisschen Übung können Sie vielleicht auch schneller rechnen als Sie sprechen können. Die aus Indien stammenden  Rechenmethoden (vedische Mathematik) sind in unserem Kulturkreis noch unbekannt, machen viel Spaß und erhöhen das generelle Interesse an Mathematik um ein Vielfaches. Der Buchautor und Andragoge Helmut Lange zeigt Ihnen die besten Kopfrechen-Tricks.

Wer versucht, es allen recht zu machen, verliert oft sich selbst aus dem Blick. Ein über Jahre gewachsenes Muster, geprägt von Erwartungen und Glaubenssätzen, führt dazu, dass eigene Bedürfnisse zu kurz kommen. In diesem Kurs nehmen wir innere Antreiber unter die Lupe und hinterfragen, welche Überzeugungen uns im Alltag unbewusst lenken. Mit praktischen Übungen und reflektierenden Impulsen lernen wir, innere Blockaden zu lösen und neue Handlungsspielräume zu entdecken - für ein selbstbestimmteres Leben.

Vom Sonntagsfrühstück bis zur feinen Küche – das Ei kann mehr, als man denkt. In entspannter Atmosphäre entdecken Sie seine erstaunliche Vielfalt: Sie lernen, wie unterschiedliche Gararten Geschmack und Konsistenz beeinflussen und wie aus wenigen Zutaten raffinierte Gerichte entstehen. Im gemeinsamen Ausprobieren verfeinern Sie Ihr Kochgespür, tauschen Erfahrungen aus und genießen am Ende alles, was gelungen ist – goldgelb, cremig, perfekt abgestimmt. ###🍳 Menü:### ###Rührei mit Trüffel & Parmesan### → Cremig gerührtes Ei, verfeinert mit aromatischem Trüffelöl und frisch gehobeltem Parmesan. ###Eier Benedict mit Sauce Hollandaise### → Pochiertes Ei auf einem Toast mit Schinken, überzogen mit hausgemachter Hollandaise. ###Tortilla Española – Kartoffel-Ei-Kuchen mit Zwiebeln### → Spanischer Klassiker, außen goldbraun, innen saftig – ein einfaches Gericht mit großem Geschmack. ###Eggs Florentine (Alternative)### → Pochiertes Ei auf Spinat und Toast, ebenfalls mit Hollandaise. Vegetarische Alternative zu den Eggs Benedict.

Der Winter verabschiedet sich, die Tage werden länger, die Natur erwacht. Um fit in den Frühling zu starten, ist eine nährstoffreiche Ernährung die beste Voraussetzung. Kurbeln Sie Ihren Stoffwechsel mit heimischen, saisonalen Zutaten an und versorgen Sie Ihren Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen. Zubereitet werden vegetarische kalte und warme Vorspeisen und kleine Desserts.

Ein Angebot für alle, die sich für die Entstehung problematischer Umgangsweisen mit Alkohol, Drogen, Medikamenten und Essverhalten bei Frauen und Mädchen interessieren - aus persönlichem, beruflichem oder gesellschaftlichem Interesse. Welche Rolle spielen persönliche Erfahrungen, gesellschaftliche Faktoren und aktuelle Trends dabei? Der Vortrag wird interaktiv gestaltet, bietet Raum für Fragen, Austausch und Diskussion und vereint Forschungsergebnisse mit den Berufserfahrungen aus der Fachambulanz für Suchtprobleme, sodass das Thema aus unterschiedlichen Perspektiven betrachtet werden kann. Ziel ist es, ein besseres Verständnis für die besonderen Herausforderungen und Bedürfnisse von Frauen und Mädchen im Kontext von Sucht zu entwickeln und Wege zu mehr Sensibilität und Unterstützung aufzuzeigen.

Welche inneren Anteile von Ihnen halten das Heft in der Hand, welche führen ein Schattendasein? Hindert die "Übervorsichtige" die "Managerin" am aktiven Umsetzen? Kann der "entspannte Anteil" in uns den "Antreiber" zur Vernunft bringen? Jede dieser inneren Stimmen hat ihre Berechtigung, auch wenn sie noch so destruktiv erscheint. Im Workshop wollen wir nun die inneren Teammitglieder kennenlernen, mit ihnen in Dialog treten, um ein starkes erfolgversprechendes inneres Team zu entwickeln.

Ein festliches veganes Ostermenü zeigt, wie kreativ Pflanzenküche sein kann. Gemeinsam entsteht ein Dreigangmenü – frisch, bunt und megalecker, ganz ohne Fertigprodukte: Karotten-Ingwer-Suppe, Rote-Bete-Rouladen mit Röstkartoffeln und Rosenkohl in Ahornsirup-Pilzen. Beim Schneiden, Würzen und Abschmecken wird nicht nur gekocht, sondern auch ausprobiert, kombiniert und verkostet. Der Kurs verbindet gemeinsames Tun mit Genuss und zeigt einfache Wege zu nachhaltiger Festtagsküche. ###3-Gänge-Menü### ###Vorspeise### Karotten-Ingwer-Suppe mit Curry Cashews ###Hauptgang### Vegane Rouladen aus Roter Beete und Kidneybohnen Röstkartoffeln Rosenkohl mit Ahornsirup-Pilzen ###Dessert### Mandarinen-Quark-Dessert

Stellen Sie sich vor, Ihr Kopf wird leiser, Ihr Herz klarer – und Sie selbst mutiger. Wenn Grübeleien Sie nachts wachhalten oder Zweifel Sie davon abhalten, Ihren eigenen Weg zu gehen, ist es Zeit für einen mentalen Neustart. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie belastende Gedanken loslassen und Ihre innere Stimme wieder stärken können. Sie entdecken, wie viel Kraft in Ihnen steckt – wenn Sie lernen, Ihre Gedanken bewusst zu lenken. ###Das lernen Sie### - Wie Sie aus dem Gedankenkarussell aussteigen und innere Ruhe finden - Wie Sie Zweifel in Zuversicht verwandeln - Praktische Wege zu einem positiven, klaren Mindset - Wie Sie mentale Stärke entwickeln, die Sie durchs Leben trägt - Alltagsnahe Übungen zur Gedankenhygiene und Selbstfürsorge - Wie Sie schädliche Denkmuster erkennen und auflösen - Kraftvolle Routinen, die Ihnen helfen, im Alltag bei sich zu bleiben - Impulse für mehr Lebensfreude, Selbstvertrauen und innere Klarheit ###Ihr Nutzen### Sie gewinnen mehr als Wissen – Sie gewinnen neue Stärke. Mit frischen Gedanken, klarer Ausrichtung und einem positiven inneren Dialog gehen Sie aus dem Kurs. Sie lernen, sich selbst nicht mehr im Weg zu stehen, sondern sich mutig und zuversichtlich an die Seite zu stellen. Für ein Leben, das leichter, bewusster und erfüllter ist. ***** > ### Ihr Unternehmen. Ihr Thema. Unser Know-how. >Wir entwickeln individuelle Lösungen, die genau zu Ihren Zielen passen - von der Idee bis zur Umsetzung > >**Einfach Kontakt aufnehmen – wir kümmern uns um den Rest.** > dagmar.bock@vhs-weiden-neustadt.de

Wer möchte nicht im Sekundentakt Vokabel lernen können? Und dabei noch Spaß haben?  Die Schlüsselwortmethode hilft Ihnen dabei Vokabeln nicht nur schneller zu erfassen, sondern auch länger im Kopf zu behalten. Das zig-fache Wiederholen wird auf ein Minimum reduziert.  Der Bestsellerautor und Dipl. Pädagoge Helmut Lange hat zum Thema "Vokabel lernen" mehrere Bücher geschrieben und zeigt Ihnen anhand von weiterentwickelten Lernstrategien den Weg zu verblüffenden Lernerfolgen - schon während des Webinars.  Helmut Lange zeigt Ihnen die besten Vokabellern-Tricks.

Fasten eröffnet eine Woche der inneren Reinigung und Entlastung. Zu Beginn wird in unserer vhs-Küche gemeinsam eine Fastensuppe zubereitet, die während der Woche als wohltuende Begleiterin dient. Alle zwei Tage begleiten Yogaeinheiten den Prozess und unterstützen durch Bewegung, Atem und Achtsamkeit beim Loslassen und Regenerieren. Sanfte Reinigungspraktiken wie Ölziehen oder Atemübungen vertiefen das Erlebnis. Die gemeinsame Erfahrung fördert Ruhe, Klarheit und Bewusstheit im Umgang mit dem eigenen Körper – eine Einladung zu neuer Leichtigkeit und innerem Gleichgewicht.

Das Denken und Lernen sind zu einem großen Teil durch die Schulzeit geprägt.  Wenn Sie als Lernender an Fort- und Weiterbildung teilnehmen, greifen Sie meist auf althergebrachtes Lernverhalten zurück und wundern sich, dass kaum etwas hängen bleibt. Dabei kann Lernen so einfach sein, wenn Sie nur ein paar Merktechniken anwenden.  Wenn Sie also in Zukunft Zahlen, Daten, Fakten, Vokabeln, Namen und Gesichter schnell und sicher behalten möchten, dann lassen Sie sich von einem kreativen und einflussreichen Gedächtnistrainer inspirieren. Denn Ihr Gehirn kann viel mehr als Sie denken. Sie bekommen faszinierende Gedächtnistechniken von dem professionellen Andragogen Helmut Lange vermittelt. Schon während des Seminars kann Ihre Merkfähigkeit um 300 % gesteigert werden.  Danach werden Sie nicht mehr lernen, weil Sie müssen, sondern Sie werden lernen, weil Sie wollen! Just for fun!  Der Onlinekurs spricht jeden an - ob Schüler, Studenten, Berufstätige oder Senioren - probieren Sie es gerne aus!

Wildkräuter wie Brennnessel, Giersch & Co. bieten eine kostengünstige sehr gesunde Ergänzung zum alltäglichen Speiseplan. Sie enthalten bei weitem mehr Mineralstoffe und Vitamine als Kulturgemüse und können zu leckeren Suppen, Risottos oder auch süßen Desserts verarbeitet werden. In diesem Kochkurs lernen sie die wichtigsten saisonalen Wildkräuter für die Küche kennen und wie Sie sie am besten kostengünstig und einfach verarbeiten, sodass es der ganzen Familie schmeckt.

Wer frische Energie tanken und dabei mit Spaß Neues ausprobieren möchte, ist hier genau richtig: Gemeinsam entsteht ein buntes Frühlingsmenü, das zeigt, wie vielseitig pflanzliche Küche sein kann. Beim gemeinsamen Kochen entdecken alle, wie leicht es ist, saisonale Zutaten wie Bärlauch, Spargel und Quinoa zu kombinieren, Aromen auszubalancieren und einfache Gerichte raffiniert zu gestalten. Schritt für Schritt wird geschnippelt, gewürzt, probiert – und am Ende gemeinsam verkostet. Ein Abend, der inspiriert, belebt und Lust auf mehr grüne Küche macht. ### Das Menü im Überblick:### Tomaten-Kokos-Suppe mit Ingwer & Zitronengras Gemüsestrudel im Filoteig mit Zitronen-Kräuter-Sauce Bärlauch-Quinoa-Pfanne mit gerösteten Sonnenblumenkernen

Peinliche Stille oder unangenehme Bemerkungen? Nicht mit Ihnen! In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie souverän reagieren, locker ins Gespräch kommen und mit Leichtigkeit kommunizieren. Durch praxisnahe Übungen und humorvolle Methoden stärken Sie Ihre kommunikativen Fähigkeiten – ganz ohne Stress. ###Das erwartet Sie### - Schlagfertig kontern – schnell, freundlich und respektvoll - Gespräche beginnen und mit Leichtigkeit führen - Smalltalk mit Charme und Humor gestalten - Unsicherheiten überwinden und entspannt plaudern - In herausfordernden Situationen souverän und ruhig bleiben ###Ihr Nutzen### Nach dem Kurs gehen Sie mit einem sicheren Gefühl in Gespräche – egal ob privat oder beruflich. Sie wissen, wie Sie charmant und spontan kommunizieren, wie Sie mit kleinen sprachlichen Tricks Nähe herstellen und mit Wortwitz punkten können. Sie lernen, Gespräche selbstbewusst zu führen, auf provokante Aussagen gelassen zu reagieren und peinliche Pausen gekonnt zu überbrücken. Smalltalk wird für Sie zu einem Werkzeug, um Kontakte zu knüpfen, Sympathie zu wecken und sich in jeder Situation wohlzufühlen. Gewinnen Sie Sicherheit, Wortwitz und Leichtigkeit – und seien Sie künftig immer im Gespräch! ***** > ### Ihr Unternehmen. Ihr Thema. Unser Know-how. >Wir entwickeln individuelle Lösungen, die genau zu Ihren Zielen passen - von der Idee bis zur Umsetzung > >**Einfach Kontakt aufnehmen – wir kümmern uns um den Rest.** > dagmar.bock@vhs-weiden-neustadt.de

An diesem Kochabend entsteht ein bayerisch inspiriertes Burger-Menü, das Handwerk, Genuss und Kreativität verbindet. Schritt für Schritt werden regionale Zutaten neu kombiniert – von der Laugenbun bis zur Zwiebelmarmelade. Im gemeinsamen Kochen und Probieren zeigt sich, wie vertraute Aromen modern interpretiert werden können. Dabei wird experimentiert, verkostet und abgestimmt, bis jede Burger-Variante ihren eigenen Charakter hat. ###🍴 Menü & Gerichte:### ###Obazda-Burger mit Rind, Laugenbun & Zwiebelmarmelade### Rinderpatty aus hochwertigem regionalem Fleisch Obazda-Creme als Käseersatz Laugenbrötchen als Burger-Bun Mit süßlicher Zwiebelmarmelade und Feldsalat ###Kaspress-Burger mit Krautsalat & Feigensenf-Crème### Bratling aus würzigem Bergkäse und Semmelmasse Serviert mit frischem Krautsalat und einer cremigen Sauce aus Preiselbeeren und Senf ###Geflügel-Burger mit Apfel-Rotkraut-Coleslaw & Honig-Senf-Sauce### Saftiges Geflügelpatty Apfel-Rotkraut-Coleslaw (hergestellt im Kurs) Hausgemachte Honig-Senf-Sauce

In Zusammenarbeit mit dem Weltladen Weiden: ein Abend, der Kopf und Gaumen anspricht. Wer Schokolade liebt, erfährt hier, wie eng Genuss, Verantwortung und globale Gerechtigkeit zusammenhängen. Ausgehend vom Weg der Schockolade entdecken die Teilnehmenden, wie faire Produktionsbedingungen entstehen und warum sie für Mensch und Umwelt bedeutsam sind. Ein kurzer Film zeigt Beispiele aus fairem Handel. Anschließend werden verschiedene Schokoladen verkostet und verglichen – von heller Tafel bis zur kräftigen 90-Prozent-Sorte. So verbindet sich Wissen mit Genuss, und jede Kostprobe eröffnet neue Perspektiven auf bewussten Konsum.

In diesem Wildkräuterkochkurs lernen wir unsere heimischen Superfoods kennen und bereiten mit ihnen schmackhafte Gerichte zu. Ob Bärlauch, Schafgarbe, Giersch oder Brennnessel – in unserer Umgebung finden sich genügend Pflanzen die uns stärken und uns gesund erhalten können. In einer kurzen theoretischen Einführung in das Thema und der Vorstellung der im Kurs verwendeten Pflanzen werden wir ein mehrgängiges vegetarisches Menü zubereiten und anschließend verzehren.

In diesem Kochabend dreht sich alles um kleine Gerichte mit großer Wirkung – von cremigen Dips bis zu duftenden Puffer und würzigen Spießen. Gemeinsam entsteht ein facettenreiches Buffet, das mediterrane und orientalische Aromen verbindet. Schritt für Schritt erfahren die Teilnehmenden, wie frische Zutaten, Gewürze und Texturen harmonieren. Dabei zählt Zusammenarbeit: Jede Hand bringt ihren Geschmack ein, jedes Gericht erzählt eine kulinarische Geschichte des Teilens. ### Das Menü im Überblick:### Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip Baba Ganoush – Auberginencreme mit Sesam Fattoush – Orientalischer Brotsalat Sigara Börek – Knusprige Filoröllchen mit Feta Zucchini-Puffer mit Joghurt-Minz-Dip Köfte-Spieße (Rind oder Lamm)

In diesem Kochkurs lernst du, wie du frische, leichte und dennoch sättigende Bowls für den Sommer kreierst – ganz ohne die üblichen Quinoa- oder Couscous-Basen! Wir setzen auf innovative Zutaten, überraschende Geschmackskombinationen und aromatische Dressings. Für alle Hobbyköche und Kochinteressierte. Unsere vier kreativen Bowls: 🥗 Mediterrane Auberginen-Bowl mit gegrilltem Gemüse & Zitronen-Joghurt-Dressing 🍜 Asiatische Glasnudel-Bowl mit Chili-Limetten-Hähnchen & Sesam 🥒 Zucchini-Nudel-Bowl mit Burrata & Erdbeer-Balsamico-Dressing 🧆 Orientalische Kichererbsen-Bowl mit Minz-Joghurt & geröstetem Blumenkohl 👩‍🍳 Was du lernst: ✅ Neue, spannende Basis-Zutaten abseits des Mainstreams ✅ Perfekte Marinaden & Dressings für sommerliche Frische ✅ Kombinieren von knackigen, cremigen & würzigen Aromen ✅ Kreatives Anrichten von Bowls für ein optisches Highlight Am Ende des Kurses genießen wir gemeinsam die zubereiteten Bowls und du bekommst wertvolle Tipps für deine eigenen Kreationen!