An diesem Kochabend entsteht ein bayerisch inspiriertes Burger-Menü, das Handwerk, Genuss und Kreativität verbindet. Schritt für Schritt werden regionale Zutaten neu kombiniert – von der Laugenbun bis zur Zwiebelmarmelade. Im gemeinsamen Kochen und Probieren zeigt sich, wie vertraute Aromen modern interpretiert werden können. Dabei wird experimentiert, verkostet und abgestimmt, bis jede Burger-Variante ihren eigenen Charakter hat.

🍴 Menü & Gerichte:

Obazda-Burger mit Rind, Laugenbun & Zwiebelmarmelade

Rinderpatty aus hochwertigem regionalem Fleisch
Obazda-Creme als Käseersatz
Laugenbrötchen als Burger-Bun
Mit süßlicher Zwiebelmarmelade und Feldsalat

Kaspress-Burger mit Krautsalat & Feigensenf-Crème

Bratling aus würzigem Bergkäse und Semmelmasse
Serviert mit frischem Krautsalat und einer cremigen Sauce aus Preiselbeeren und Senf

Geflügel-Burger mit Apfel-Rotkraut-Coleslaw & Honig-Senf-Sauce

Saftiges Geflügelpatty
Apfel-Rotkraut-Coleslaw (hergestellt im Kurs)
Hausgemachte Honig-Senf-Sauce