Ein festliches veganes Ostermenü zeigt, wie kreativ Pflanzenküche sein kann. Gemeinsam entsteht ein Dreigangmenü – frisch, bunt und megalecker, ganz ohne Fertigprodukte: Karotten-Ingwer-Suppe, Rote-Bete-Rouladen mit Röstkartoffeln und Rosenkohl in Ahornsirup-Pilzen. Beim Schneiden, Würzen und Abschmecken wird nicht nur gekocht, sondern auch ausprobiert, kombiniert und verkostet. Der Kurs verbindet gemeinsames Tun mit Genuss und zeigt einfache Wege zu nachhaltiger Festtagsküche.

3-Gänge-Menü

Vorspeise

Karotten-Ingwer-Suppe mit Curry Cashews

Hauptgang

Vegane Rouladen aus Roter Beete und Kidneybohnen
Röstkartoffeln
Rosenkohl mit Ahornsirup-Pilzen

Dessert

Mandarinen-Quark-Dessert